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  • : Notre Dame d'Amirat
  • : Notre Dame d'Amirat est le site de mon exploitation agricole. Vous pouvez suivre ici l'actualité de l'élevage et vous renseigner sur mes produits.
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Par téléphone: 06 09 91 22 11

Venir me voir: Ferme Notre Dame, chemin du Barlet 06 910 AMIRAT.

Comme le site est maintenant fermé au public, n'oubliez pas de prendre rendez-vous avant de venir.

Ma production

10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 21:19

Après les premières photos du début des chutes de neiges, nous avons eu au total 80 cm de neige en deux jours. Cela n'a pas été simple...

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Le lendemain des premières chutes, départ confiant.

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Bon il en était quand même pas mal tombé....

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Après de multiples péripéties (4x4 planté dans la neige, montée en quad assisté par Stéphane, fin de montée en raquettes:

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Redescente le soir en raquettes sous la neige qui continue à tomber.

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Le lendemain matin, il neige toujours, montée en Quad, on change de méthode.

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Spectacle assez extrordinaire de la route sous presque 1m de neige!

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Toujours déplacement en raquettes.

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Le lendemain matin le soleil reviens. Mais il faut encore monter à pied.

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On en profite pour monter la nouvelle preceuse visseuse.

 Le soir la piste est déneigée et nous monterons le lendemain en 4X4 jusqu'à la chèvrerie.

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On sait maintenant comment s'équiper pour la neige dans les Alpes Maritimes.

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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 12:52

Et bien nous y sommes, la neige a fini par arriver ce 29 janvier.

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Tom est très à son aise.

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La maison bientôt habitable, un peu de nettoyage et on va pouvoir commencer à camper.

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Anes et poneys sont à l'abri dans la nouvelle cabane, ils ont du foin.

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Le noyer de l'oratoire, les Roves toujours de la partie.

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Joseph fait un bisou à l'oratoire de Marie.

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Sous les arbres

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Pour l'instant Maurice le 4X4 est à l'aise avec ses pneus à crampons :

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Les rochers de Notre Dame sous la neige.

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Vous vous en doutez, Marie-Antoinette du petit Trianon est aux anges!

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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 19:50

Tout d'abord nous avons de nouveaux pensionnaires....

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Gorby, le Patou (Berger de Pyrennées) gardien du troupeau. Il est nécessaire car nous sommes en "zone Loup", son boulot est de protéger les chèvres de prédateurs: chiens errants, loups de passage, humains malveillants.

Pour l'instant il s'intègre dans le troupeau et s'identifie au chèvres, ce qu'il fait fort bien car il mange du foin et des céréales, en plus de ses croquettes!

 

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Un aperçu de Balkis, un âne de quatre ans, super costo! je vous en dirait plus plus tard, il est venu d'Aubagne avec sa copine Mousseline une poneytte trapue et leur ancienne maîtresse Mado (qui est rentrée à Aubagne, elle).

Ils se sont bien acclimatés et sont en liberté avec nos trois ânes venus d'Aix: Pépita, Gérard et Auguste.

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Dans la série travaux, après 4 mois de tergiversations, nous avons reçu les citerne d'eau qualité alimentaire!!! Enfin!!! Deux citernes de 10 000 litres. Comme vous le voyez, le comité d'acceuil et au complet: chiens, chèvres etc... Willy s'en est bien sorti d'une livraison pas simple, comme d'habitude.

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Un sujet dont j'ai peu parlé mais qui est essentiel à Notre Dame: le traitement des eaux.

Ici vous voyez: la chèvrerie, deux bacs d'épuration et la zone d'épandage des eaux traitées.

Nous avons été contraints pour des raisons d'environnement de créer une véritable filière de traitement des eaux agricole: fosse "toutes eaux" de 12 000 litres, chasse de 200 litres, deux bacs de phyto-épuration et une zone d'épendage de 320 m².... autant dire que la facture a été salée..

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Les bacs de phyto-épuration qui seront plantés de roseaux.

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L'épendage qui sera semé de plantes "avides d'eau".

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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 21:52

Nous avons procédé à l'installation des chauffe eau solaires de la fromagerie et de la ferme.

Nous avons choisi de travailler avec la société TERRASOURCE d'Aubagne dont le fondateur est un ancien collègue de l'IAE d'Aix en Provence de Stéphane: Andréas.

Voici une série de photos de l'installation:

Terrasource 0433

La pause sur le toit du bâtiment agricole avec le chargeur téléscopique des équipes de Régis Bertomeu: un exemple de la coopération en montagne entre les différents intervenants sur le chantier. Qu'ils en soient remerciés.

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Nous avons opté pour ce système qui présente l'avantage de stocker l'eau chaude dans sa structure même. Un thermo plongeur permet de réajuster la température si nécessaire (surtout en hiver). Cela ne devrait pes être nécessaire car la production fromagère se fera de mars à octobre. Sous nos latitudes l'ensoleillement et à son maximum à ces dates.

Terrasource 0444

Le système de la ferme pour les besoins domestiques. Il ne s'est pas envolé avec le vent ouf!

Terrasource 0445

Terrasource 0447

 

Merci à Romain et Andréas pour l'installation.

Nous ne testerons tout cela qu'après le raccordement de l'eau potable qui devrait intervenir maintenant sous peu.

 

A suivre....

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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 11:36

Je profite d'un instant de répit pour publier quelques nouvelles:

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La chèvrerie est terminée, voici la façade nord avec le bardage qui recouvre la fromagerie. Du plus près au plus loin les deux premières fenêtres éclairent la salle de fabrication, la suivante la laverie, la dernière la salle d'emballage.

Au dessus de la fromagerie, nous avons opté pour la pose de translucides en polycarbonates afin de conserver un éclairage maximum du quai de traite.

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Les façades ouest et sud: rien de changé, sinon que nous avons eu des vents violents et suite à un envol non maîtrisé d'une plaque de Bac Acier de rechange, nous devrons remplacer trois translucides abimés.

Sur le pan de toit sud, on devine le chauffe eau solaire.

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Vue de la chèvrerie depuis la prairie, chèvres du Rove au premier plan. Nous trouvons que c'est une bonne intégration paysagère.

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Façade ouest, nous avons été obligés de visser les portes avec des cales pour les bloquer suite aux alertes vent que nous avons eues ces derniers jours.

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Les cabanes commencent à se monter: ici celle des boucs, avec deux compartiments pour les animaux afin de les séparer s'ils se battent. Nous avons réalisé en plus un compartiment de stockage de foin pour ne pas avoir à en transporter à chaque distribution de ration. Réalisation entièrement en bois sur sol naturel.

 

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Du coté de la ferme, les travaux avancent bien. Nous avons des conditions météo exceptionnelles qui permettent au ouvriers de travailler au chaud voire en T shirt en milieu de journée quand il fait presque -10° dans les vallées.

Les renforts de structure sont terminés, la charpente neuve posée (avec panneaux isolants sur la cuisine), raccordement à la station de phytoépuration.

Les ouvertures de fenêtres ont été faites ainsi que la pose des premières huisseries.

Je pense que d'ici la fin du mois, nous pourrons allumer la cuisinière à bois dans la cuisine. Il sera temps de fêter cet évènement comme il se doit.

 

A bientôt!

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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 20:23

Bonsoir à tous,

 

Voici quelques nouvelles de l'été. Nous avons bien avancé et sommes maintenant Amiratois:

 

Les chèvres sont à Notre Dame:

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J'ai passé une dizaine de jours à préparer les enclos pour les recevoir.

Un peu difficile au début pour elles le temps de s'adapter mais maintenant tout vas bien elles ont repris le rythme et grandissent bien.

La chèvrerie est maintenant bien avancée.

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Voici le déchargement avant de monter le matériel par la piste.

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Le matériel arrive sur site.

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Le montage a été effectué en 9 jours!

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Nous avons eu des journées exceptionnelles!

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Voilà avec la deuxième travée en cours de montage.

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Le bac acier isolé arrive (portée de plus de 8 mètres!).

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Voici le bâtiment couvert.

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La maison vue de l'aire paillée des chèvres, avec une belle plate forme de manoeuvre pour le tracteur (livraison du foin et extraction du fumier).

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Et maintenant c'est nous qui posons le bardage.

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Et voilà le travail, du beau boulot hein? C'est du mélèze, rien de pire pour les échardes, mais l'avantage c'est que c'est du bois naturellement protégé contre les insectes, sans pesticide. La toiture est verte pour une meilleure intégration dans le payage. Je vous ferai des prises de vue d'ensemble.

 

Les ouvriers ont maintenant commencé le travail sur la ferme pour que nous puissions habiter sur place avant Noël.

Reportage au prochain numéro.

 

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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 23:46

Bonsoir,

 

Un petit mot rapide:

 

-J'ai mis en ligne un album de photographie de la flore de Notre Dame le Week End dernier, à voir dans la rubrique "ALBUMS PHOTOS".

 

-Les travaux sont dans une phase cruciale: ils démarrent, en premier il faut réaliser 1 Km de piste pour contourner la ferme des Crouis. L'objectif est double: contourner la maison de Gilles pour ne pas l'emmerder tout le temps et avoir un tracé plus praticable, plus ensoleillé pour la neige en hivers.

 

Le départ:

 

 

 

 

 

Le départ de la piste

 

Je remercie Jean Claude et Jean Louis qui nous ont permis de passer chez eux pour le départ de la piste.

 

La piste vue des Crouis

 

L'impact sur le paysage est limité. c'est une satisfaction, je m'inquiétait un peu pour ça.

 

Le tronçon de la piste au dessus des Crouis

 

on voit un peu plus du haut. Nous n'avons pratiquement pas coupé d'arbre pour le tracé.

 

La piste a mi chemin entre la ferme des Crouis et Notre Dame

 

Merci à Régis pour son travail qui s'annonce sympatique sur ce chantier.

 

A suivre pour le compte rendu d'avancement des travaux.

 

 

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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 12:05

Patrick a fini d'acheminer les chevrettes et les boucs au Tholonet après trois voyages en camion.

Cela fait maintenant trois semaines que les premières sont arrivées et cela se passe bien. Pas de problèmes particulier si ce n'est quelques soucis digestifs pour certaines, ce qui est normal avec le transport et le changement de ration alimentaire. 

 Nous les traitons avec du Rumigastryl (de l'ultra levure pour les chèvres) au fur et à mesure et maintenant tout le monde est bien stabilisé.

 Nous nous sommes équipés de rateliers dernier cri pour faciliter la distribution de la nourriture.

 Leur ration est basée sur du Sainfoin et du foin de Crau (AOP s'il vous plaît, de la meilleure qualité) et de complément dont la composition est en cours d'ajustement: orge aplati, maïs, céréales.

 

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Sur cette prise de vue c'est la ration de Sainfoin du soir avant distribution d'orge.

 

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L'objectfi est atteint, elles sont de plus en plus proches de nous et c'est bien pratique pour les traitements et autres soins qui doivent leur être prodigués.

 L'étape suivante est la "mise au vert" progressive en commençant par des branchages fanés pour les habituer à consommer des végétaux dans la garrigue.

Par la suite, nous commençerons les sorties pour leur apprendre la conduite en troupeau. Elle seront ainsi prêtes pour Notre Dame.

Les Jeunes Boucs sont parqués à l'écart pour ne pas "affoler" les chevrettes:

 

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Ce sont biens des mâles.. pas de doute.

Il y en a deux qui sont "mottes" (naturellement sans cornes).

 

Concernant le chantier de Notre Dame, la nouvelle piste est en cours de terrassement je monte y faire un tour ces jours-ci pour suivre l'évolution des travaux et me reposer un peu..... je dois dire que ces deux dernières années de montage du projet ont été éprouvantes.

Stéphane

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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 11:44

Bonjour,

 

Les premières chevrettes sont arrivées à St Joseph, Patrick est allé chercher un premier lot de 15 bêtes à Hurigny. Il en a profité pour faire la sélection des 40 autres et de 4 boucs.

 

Les chevrettes à St Joseph

 

Les chevrettes à St JosephLes chevrettes à St Joseph

 

 

Elle commencent à s'adapter et sont moins farouches.

 

Si nous les avons prises maintenant c'est pour qu'elles s'habituent à nous et apprennent à sortir en troupeau pour aller manger.

 

Ce sera ainsi plus facile à leur arrivée à Notre Dame.

 

Fleur nous a fait une montée de lait, voici notre première production!!!

 

Notre toute première production

 

 

Et pépita qui va bientôt nous faire le petit, elle n'en peux plus la pôvre!

 

Pépita juin 2011

 

 

Et derniere nouvelle, pas des moindres, nous commençons les travaux lundi prochain (le 19 juin), c'est parti!!!

 

A bientôt.

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2 juin 2011 4 02 /06 /juin /2011 16:20

 

 

Nos premiers visiteurs Parisiens

 

Christian, Sylvie et Remi sont passés nous voir pour les fêtes de Pâques, ce fut l'occasion de refaire un tour à Notre Dame et merci à Sylvie d'avoir pris de belles photos.

 

La ferme à Pâques 2011

 

La prairie a commencé à reverdir sur les versants bien exposés. Sur cette photographie on voit bien les travaux de restauration de toiture que nous avons fait l'automne dernier.

 

Rocher de Notre Dame - Arrivée du col du Buis

 

Les Rochers de Notre Dame et le chemin qui arrive sur le site en venant du col du Buis.

 

Tom très affairé

 

Le Tom était très affairé à arpenter son futur domaine de jeu.

 

Entrevaux

 

Une très belle vue de la forteresse d'Entrevaux prise en descendant du col de Féline.

Nous avons le permis de construire accepté par la DDTM de Grasse, c'est une étape importante et nous allons prochainement démarrer les travaux.

Il nous reste à boucler le dossier du site solaire isolé pour alimenter en électricité la ferme, l'étude technique est terminée reste le financement.

A bientôt.

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